Korte keten in de kijker

De korte keten is een manier van verkopen waarbij de producent rechtstreeks aan de consument verkoopt. Voorbeelden van korte keten-afzetsystemen zijn: thuisverkoop, hoevewinkel, automaten, boerenmarkten, zelfoogst en zelfpluktuinen, Community Supported Agriculture, voedselteams, groentenabonnementen/vleespakketten, ….

Verkoop via de korte keten biedt heel wat voordelen. De consument krijgt weer voeling met de landbouwpraktijk. Het rechtstreekse contact met de producent creëert een vertrouwensband en vergroot de appreciatie voor het werk van de landbouwer. Door te kiezen voor lokale producten recht van bij de boer wordt het aantal voedselkilometers beperkt en de lokale economie ondersteund. Minder transport betekent ook minder energie voor bewaring en minder verpakking ter bescherming. Met de aankoop van lokale producten beperkt u uw ecologische voetafdruk en dat is dan weer goed voor het klimaat. De producten zijn ook nog eens supervers, wat de smaak en de voedingswaarde ten goede komt. Voor de producent zijn er ook voordelen: hij krijgt een eerlijke prijs voor zijn product.


Ook in Gingelom zijn er landbouwers actief in de korte keten. U kunt voor volgende producten bij hen terecht:

Lijst deelnemers aan de korte Keten